Marfalde Dengan Jamur Porcini Segar

[ad_1]

Saya perhatikan belakangan ini bahwa jamur porcini muncul lebih banyak di supermarket, terutama versi kering.

Versi baru paling banyak pada musim semi dan musim gugur; di mana mereka diimpor dari Italia.

Versi keringnya juga enak dan jauh lebih lama daripada yang baru. Terkadang Anda mungkin dapat menemukannya di bagian hasil.

Namun, saya telah melihat mereka di bagian lain supermarket. Jika Anda tidak dapat menemukannya, tanyakan seseorang yang bekerja di pasar, saya yakin mereka dapat mengarahkan Anda ke arah yang benar.

Manfaat tambahan dari porcini kering adalah bahwa itu selalu ada jika Anda perlu membuat makan malam cepat tapi elegan.

Pastikan untuk menyimpan semua bahan di tangan kalau-kalau Anda mendapatkan ngidam porcini!

Kesulitan (Skala 1-10): 4

Membuat: 1 pon pasta

Berfungsi: 4-6

Waktu persiapan: 10 menit

Waktu Masak: 20 menit

Total Waktu: 30 menit

Bahan



1 pon pasta Marfalde

1 1/2 pon jamur porcini segar (atau dilarutkan dari kering)

4 sendok makan mentega asin

garam secukupnya

lada hitam retak secukupnya

2/3 cangkir keju parmesan parut segar

Persiapan

Cuci jamur, buang kotoran dan kotoran. Jamur dadu menjadi 1/2 potong.

Panaskan mentega dalam wajan 12 inci di atas api sedang-tinggi, tambahkan jamur dan tumis 3-5 menit atau sampai kecoklatan.

Kecilkan api sampai sedang dan masak selama 7-9 menit, atau sampai lunak.

Kemudian keluarkan dari panas. Tambahkan garam & lada secukupnya.

Sementara jamur sedang dimasak, tambahkan pasta ke air mendidih asin. Masak pasta sampai al dente (atau keteguhan yang diinginkan), lalu tiriskan.

Tambahkan pasta ke wajan, dan aduk hingga rata. Tambahkan keju parmesan dan aduk hingga merata untuk melapisi pasta, lalu sajikan.

Selamat makan!

[ad_2]

No Comments

Post a Comment