Manfaat Menggunakan Produk Lokal Segar

Produk lokal yang segar menjadi lebih populer dan dipikirkan oleh koki dan koki rumahan di seluruh dunia. Ketika mereka menemukan manfaat dari membeli segar, produk lokal di atas makanan supermarket, pasar petani lebih banyak muncul dan pemasok lokal membuka pintu mereka lebih luas kepada publik. Semakin banyak pembeli yang kecewa dengan makanan yang diproduksi massal karena berbagai alasan. Mereka ingin tahu dari mana makanan mereka berasal dan untuk mendukung pemasok lokal, terutama di daerah pedesaan. Hambar, dari selai makanan musim dikemas dengan aditif dibungkus dalam lapisan kemasan tidak sedikit untuk kesehatan tubuh, kepercayaan pemasok & # 39; etika, atau dompet. Berikut adalah alasan utama untuk mencari, membeli dan makan produk lokal segar.

Ini Segar

Supermarket pergi ke panjang besar untuk menumpuk makanan tinggi dan menjualnya dengan harga murah. Terkadang ketika kata "segar" muncul pada label, makanan mungkin tidak segar. Apa yang kita pikirkan ketika kita memikirkan kata "segar"? Mengambil tomat sebagai contoh, yang diproduksi massal biasanya dipetik hijau. Diperlukan waktu hingga dua minggu bagi mereka untuk tiba di toko, dan jika mereka tidak matang, mereka terkena ethylene untuk memaksa matang. Inilah yang dimaksud supermarket dengan "segar". Kentang yang diproduksi secara massal sering disimpan selama beberapa minggu sebelum pengiriman. Sebaliknya, buah dan sayuran dari peternakan atau pasar lokal dijual dalam waktu satu atau dua hari setelah pemetikan. Hal yang sama berlaku untuk beberapa produk daging dan ikan. Banyak restoran, misalnya, sumber ikan, kerang, lobster dan langoustine dari nelayan lokal yang dapat mendaratkan tangkapan dan mengantarkannya pada hari yang sama. Ini, tentu saja, mempengaruhi semua rasa yang penting.

It's Tastier

Produk segar dikemas dengan rasa lebih dari makanan supermarket. Ada banyak alasan untuk ini. Tentunya makanan yang lebih segar, lebih enak, dan ini sangat bergantung pada waktu penyimpanan. Makanan yang disimpan untuk waktu yang lama kehilangan gula dan pati yang sangat mempengaruhi rasa. Rasa dan tekstur juga bergantung pada tempat buah dan sayuran ditanam dan tempat hewan bertani dan hidup. Rumah kaca menghasilkan lebih sedikit buah dan sayuran yang lebih nikmat daripada yang ditanam di lahan pertanian yang baik. Beberapa petani buah dan sayuran secara bertahap menumbuhkan hasil panen mereka untuk terlihat lebih menarik untuk rasa yang hebat, mengetahui bahwa pembeli supermarket tidak merasakan sebelum mereka membeli. Ternak yang dibesarkan di luar ruangan dalam kondisi yang baik menghasilkan daging yang lebih enak daripada hewan yang dipaksa untuk hidup di lumbung karena mereka makan makanan alami, bergizi daripada makanan organik, tidak dipompa hormon pertumbuhan penuh, dan kebebasan untuk menjelajah membuat daging lebih lembut dan lezat. Ikan liar memiliki lebih banyak rasa daripada ikan yang dibudidayakan; Sekali lagi, ini adalah besar karena diet dan air segar.

Mempertahankan Ekonomi Lokal

Pemasok yang lebih kecil menghadapi daya saing pertempuran yang konstan dengan supermarket besar. Dengan mendukung pemasok lokal, uang memegang lokal dan tidak hanya menciptakan dan mempertahankan pekerjaan, itu menjamin masa depan cerah dari makanan yang rasanya lebih baik dan lebih sehat. Dengan menjaga uang lokal, area menjadi lebih percaya diri, komunitas lebih rajin, lebih bahagia dan lebih sehat dalam tubuh dan pikiran, dan menciptakan masyarakat yang sehat dan berkembang.

Ramah lingkungan

Makanan bersumber lokal membantu lingkungan dengan banyak cara. Sebagian besar makanan supermarket akan menempuh ratusan mil untuk sampai ke keranjang belanja Anda. Dampak nyata dari hal ini terhadap lingkungan adalah jumlah bahan bakar yang digunakan. Menghasilkan langsung dari lapangan, kebun atau laut secara dramatis tidak hanya polusi bahan bakar tetapi semua bahan kimia berbahaya lainnya yang digunakan dalam penyimpanan dan proses transportasi. Kemasan adalah area yang banyak orang hadapi. Kemasan makanan supermarket membebani lingkungan dari manufaktur yang menggunakan energi berharga dan bahan kimia merusak ke sejumlah besar sampah yang berakhir di tempat pembuangan sampah. Produk lokal yang segar di sisi lain memiliki kemasan yang minim dan tidak terlalu mencolok. Seringkali, semua itu adalah kantong kertas biasa. Ini tidak hanya berdampak kurang pada rasa makanan, mengurangi penggunaan sumber daya alam.

Menjaga Kita Sehat

Manfaat kesehatan segar, makanan lokal sangat besar. Dengan ahli gizi menyarankan kita harus makan lima porsi buah dan sayuran per hari, kualitas makanan harus sama pentingnya dengan jumlahnya. Buah dan sayuran yang bersumber secara lokal bebas aditif dan memiliki lebih banyak nutrisi seperti vitamin, mineral dan gula karena berkurangnya waktu antara panen dan makan. Studi di bidang kesehatan dan diet mengungkapkan bahwa makan segar, meningkatkan produksi lokal pencernaan dan tidur terganggu.

Terbaik dari yang terbaik

Variasi, kesegaran dan rasa unggul dari produk lokal segar menjadikannya pilihan makanan yang jelas untuk hari ini baik di rumah atau saat makan di luar. Satu catatan penting terakhir yang perlu dipertimbangkan. Inspektur makanan Michelin dan standar koki Michelin di atas segalanya, produk segar lokal yang tidak hanya terlihat mengesankan tetapi juga terasa enak, dan merupakan bahan utama dalam apa yang membedakan koki bintang Michelin dari para koki pabrik. Inilah alasan mengapa produk segar lokal adalah yang terbaik dari yang terbaik.

No Comments

Post a Comment