Cattail Plants – The Supermarket of the Swamp

Anda mungkin telah memperhatikan tanaman cattail di sepanjang jalan raya dekat rawa-rawa dan rawa-rawa. Tapi, tahukah Anda bahwa cattails mungkin adalah salah satu makanan nabati liar yang paling penting di sekitar dan pasti patut diketahui?

Penggunaan cattail adalah serbaguna, karena setiap bagian memiliki tujuannya selama bagian-bagian berbeda dalam setahun. Anda dapat dengan mudah mengenali tanaman cattail. Tak satu pun dari tampilan-suka tumbuh jauh lebih dari beberapa meter, sehingga pada pertengahan musim semi, cattail jauh lebih besar menjadi jelas. Sangat mudah untuk panen, sangat lezat dan menyediakan sumber nutrisi yang kaya. Sebuah kedudukan cattails sedekat Anda akan menemukan supermarket liar untuk itu telah dijuluki: "supermarket rawa" karena berbagai kegunaannya.

Cattail Shoots-The Cattail Dimakan!

Pada musim semi, saat lonjakan bunga cattail berkembang, ia dapat merobek dan memakan seperti jagung rebus. Pucuk cattail memiliki inti yang tidak berbau, lembut, putih, yang rasanya manis dan lembut. Mereka rasanya seperti persilangan antara zucchini yang lembut dan mentimun, membuatnya sempurna untuk ditambahkan ke salad atau sandwich. Jika Anda menambahkan pucuk cattail ke sup menjelang akhir memasak, mereka akan mempertahankan kekenyangan mereka. Mereka menambahkan rasa lezat untuk mengaduk-aduk juga. Pucuk cattail menyediakan sumber beta-karoten, niacin, riboflavin, thiamin, potassium, fosfor, dan vitamin C. Ini adalah salah satu sumber protein vegetarian, lemak tak jenuh, dan tidak mengandung kalori. Ini juga menyediakan enzim dan mineral kaya nutrisi.

Anda dapat mengumpulkan pucuk cattail setelah periode cuaca kering. Tanah mungkin agak berlumpur sehingga Anda akan ingin menunggu sampai tanah lebih padat untuk pijakan yang lebih baik. Pastikan untuk membawa kantong plastik untuk mengumpulkan jeli yang lembab dan lengket. Jelly dapat digunakan pada bisul dan luka bakar nanti. Untuk meningkatkan panen Anda, carilah tegakan cattails yang lebih besar. Hasil terbaik adalah sebelum bunga mulai berkembang. Anda akan ingin menggunakan kedua tangan untuk memisahkan daun luar dari inti. Setelah menarik inti keluar, kupas dan buang lapisan terluar daun sampai Anda mencapai bagian yang dapat dimakan, yang akan cukup lunak untuk dicubit dengan kuku Anda.

Daun Cattail

Pada akhir musim semi ketika pangkal daun cattail muda dan lembut, mereka dapat dimakan mentah atau dimasak. Bentuk mentah dapat ditambahkan ke salad atau sandwich. Bentuk yang dimasak mirip dengan bayam tetapi rasanya lebih enak. Daun kering juga bisa dipelintir menjadi boneka dan mainan binatang untuk anak-anak, sangat mirip dengan boneka kelobot yang ditemukan di pasaran saat ini. Daun cattail telah ditemukan di atap jerami, ditenun menjadi keranjang dan karpet dekoratif, dan bahkan telah digunakan untuk mendukung bagian belakang kursi.

Rimpang Cattail

Batang lateral bawah tanah yang disebut rimpang, dapat dipanen dari akhir musim gugur ke awal musim semi. Mereka bertepung, seperti kentang, dan tidak dapat dihancurkan sehingga pati harus dikikis atau dihisap dari serat yang keras. Metode pemanenan alternatif adalah merobek rimpang, mencuci dan mengeringkannya, lalu menumbuk serat untuk melepaskan pati di dalamnya. Kemudian menyaring. Pati ini sangat manis dan lezat, sumber makanan kaya energi yang besar, dan dapat dimakan mentah atau ditambahkan sebagai agen pengental saat memasak. Tunas yang melekat pada rimpang, juga dapat dimakan dan membuat sayuran matang yang lezat. Dapatkan rasa makanan liar dengan berburu cattail di daerah Anda.

Nutrisi serbuk sari

Cattails adalah tanaman yang memiliki bunga dengan bagian laki-laki dan perempuan. Bunga jantan membentuk lonjakan sempit di ujung stok vertikal. Laki-laki biasanya layu sekali serbuk sari telah ditumpahkan. Serbuk sari dapat dikumpulkan dan digunakan sebagai suplemen tepung atau pengental untuk saus dan sup. Anda juga bisa memakan serbuk sari mentah, taburi dalam yogurt; campurkan dalam buah shake, oatmeal, atau salad. Orang-orang telah membayar sejumlah besar uang untuk mendapatkan serbuk sari dari toko makanan kesehatan. Bentuk komersial serbuk sari dijual dalam kapsul tetapi tidak mengandung rasa, kandungan energi, kesegaran, nutrisi, dan nilai harga seperti yang ditemukan di alam liar. Serbuk sari merupakan sumber protein dan energi yang sangat baik.

Selama musim yang singkat, serbuk sari dapat dikumpulkan pada hari-hari musim panas yang tenang sehingga karunia Anda tidak tersebar di angin. Ambil kepala bunga dan tekuk ke bawah sehingga Anda dapat menempatkan kantong kertas besar di atasnya. Lalu, goyangkan dengan lembut. Setelah membiarkan serbuk sari mengendap dan menyaring puing-puing, Anda kemudian dapat menggunakan serbuk sari untuk ditambahkan ke tepung gandum utuh untuk memanggang roti, muffin atau pancake.

Lilin Cattail

Setelah serbuk sari telah dihapus, cattail tidak lagi dapat dimakan. Anda dapat mencelupkan kepala bunga coklat ke dalam lilin dan menggunakan batang sebagai lilin yang terbakar perlahan. Asap akan mengusir serangga.

Biji Cattail

Sejumlah besar bunga cattail betina mungil membentuk paku mirip cerutu padat di batang tepat di bawah paku laki-laki. Ketika matang, kepala hancur menjadi kapas, meninggalkan biji untuk meniup angin. Bagian betina harus tetap terhubung dengan sisa tanaman sampai benih matang dan tersebar. Namun waspadalah, bibit tanaman di udara telah diketahui mengiritasi kulit dan dapat memicu asma.

Cattail Down

Cattails adalah pokok utama bagi Indian Amerika. Tidak perlu membudidayakan cattail, karena orang-orang Indian menemukannya dalam persediaan yang sangat besar. Mereka menggunakan "turun" ke garis mokasin, untuk tempat tidur, popok dan bedak bayi. Satu kata Amerika Asli untuk cattails berarti "buah untuk tempat tidur papoose." Orang India juga menggunakan cattails sebagai obat. Mereka merebus batang bawah dan menggunakannya sebagai diuretik untuk meningkatkan buang air kecil atau menggunakan pasta seperti jeli yang ditemukan di antara daun-daun muda untuk luka, bisul, luka, luka bakar, kudis dan radang. Itu adalah bahan utama untuk pustula cacar.

Orang-orang hari ini menggunakan cattail ke barang-barang bantal dan pakaian. Kata peringatan: ketika menggunakan bagian bawah cattails-selalu menggunakan bahan batting untuk menutup seluruhnya. Fluffy down dapat menyebabkan iritasi kulit.

Menemukan cattails selalu merupakan tanda pasti air. Mikroorganisme mereka telah dikenal untuk meningkatkan kualitas air dan tanah. Ilmuwan sekarang bereksperimen dengan cattail untuk menghilangkan unsur racun arsenik dari air minum. Bentuk sistem penyaringan ini mungkin merupakan satu-satunya cara untuk menyediakan penyaringan air murah bagi negara-negara berkembang. Sungguh luar biasa itu!

No Comments

Post a Comment