Berapa Banyak Jenis Biji Kopi yang Ada?

Jika Anda berbelanja di supermarket maka Anda akan terpapar jenis biji kopi yang dipajang di raknya. Berdasarkan itu, ada mudah 20-30 varietas itu.

Jadi, Anda harus berpikir apakah saya akan memiliki ruang untuk memeras semua informasi tersebut ke dalam artikel ini. Yah, faktanya adalah saya mungkin hanya perlu beberapa paragraf untuk berbagi dengan Anda tentang jenis kacang yang tersedia.

Ini karena hanya ada 2 varietas kacang, sisanya lebih dari gradasi dan merek. Dan jika Anda seorang peminum kopi, kemungkinan Anda akan pernah mendengar dua nama ini sebelumnya.

Nama pertama yang saya soroti adalah 70% dari konsumsi dunia dan nama ilmiahnya adalah Coffea Arabica dan antara dua jenis biji kopi, ini adalah salah satu yang sangat disukai.

Ini juga jauh lebih mahal daripada yang lain karena kondisi pertumbuhannya yang unik. Agar tanaman ini berkembang, Anda akan membutuhkan setidaknya seribu meter dan suhunya tidak melebihi 20 derajat Celcius.

Sebagai perbandingan, jenis kopi kedua yang membentuk 30% dari konsumsi kopi dapat tumbuh dalam suhu setinggi 27 derajat Celcius dan di hampir semua alasan. Ini sangat kuat tetapi peminum kopi tidak menyukai kepahitan yang terkait dengan jenis kacang ini.

Nama ilmiahnya adalah Coffea Canephora dan sebagian besar dari kita mengetahuinya dengan nama Robusta. Ini dianggap lebih rendah daripada Arabika dan jarang dijual dengan sendirinya. Satu-satunya genre produk yang memiliki kacang ini dengan sendirinya diproses atau kopi kaleng yang tidak memiliki fokus yang kuat pada rasa kacang.

Penggunaan lain untuk biji-bijian ini adalah pengisi biji Arabika, yang karena harganya lebih tinggi biasanya akan dikemas dengan dosis Robusta yang murah hati untuk membuatnya terjangkau oleh konsumen.

Jika Anda membaca label di supermarket, Anda akan selalu melihat nama merek diikuti dengan perpaduan dan metode pemanggangan. Sangat jarang, Anda akan melihat salah satu jenis kacang itu sendiri.

Lalu bagaimana dengan Blue Mountains, Kenya AA atau kopi Kona? Faktanya adalah, semua ini adalah biji Arabika, tetapi mereka dihargai untuk wilayah tempat mereka ditanam. Ini lebih merupakan merek daripada tipe.

Ambil contoh, Blue Mountains Jamaika yang dikenal karena rasa ringan yang tidak memiliki rasa pahit. Hal ini dimungkinkan karena iklim yang sejuk dan berkabut yang eksklusif untuk daerah pegunungan biru.

Jadi, orang-orang yang mencari rasa khusus ini akan mencari berbagai kacang ini. Demikian pula, kopi Kenya akan memiliki rasa yang berbeda dan begitu juga kacang yang tumbuh di belahan dunia lainnya.

Sekarang Anda tahu bahwa jika Anda berbicara tentang jenis biji kopi, hanya ada dua. Tapi, jika Anda mencari merek kacang yang datang dengan profil rasa yang unik, ada banyak dan itu akan membutuhkan lebih dari satu artikel untuk mengkategorikannya.

No Comments

Post a Comment